AMIS AMAPIEN(NE)S MARTÉGAUX(ALES),
En discutant avec nos producteurs communs (Jocelyne et Jean-François), j’ai cru comprendre que vous vous posiez des questions que nous nous étions déjà posées. Pourquoi ne pas commencer nos relations en partageant nos expériences?
Pour notre part, cela fait un peu plus d’un an que nous travaillons avec eux et nous sommes en plein milieu de notre 2ème saison. Pour avoir rencontré de nombreuses autres AMAP et plusieurs producteurs, je peux vous affirmer que nous sommes tous très fiers de pouvoir compter sur Jocelyne et Jean-François: ce sont des producteurs ouverts, patients, présents, participatifs et surtout (fait excessivement rare!) ouverts à toutes les remarques que nous avons pu leur faire. Ce sont aussi des producteurs très travailleurs, soucieux de leur récolte et de leur personnel… Bref des agriculteurs que l’on croirait sortis d’un conte;-)
Concernant leur production, nous avons pu remarquer ces derniers temps qu’elle était un peu moins «conséquente» qu’ auparavant: il faut dire que nous sommes mal éduqués puisqu’ils nous ont servis des paniers cet été de plus de 20 kg!!! et cela très régulièrement. Depuis le début, certains d’entre nous (il y en a toujours un dans chaque AMAP je pense) ont pris le parti de peser chaque semaine un panier et de noter les différents légumes proposés. Nous avons pu réaliser un bilan de la première saison et nous nous sommes rendus compte que nos producteurs avaient tenus leurs engagements: à savoir un panier entre 7 et 14kg minimum et au moins 4-5 légumes différents plus des fruits. Ils ont dépassé leurs engagements. Pour la deuxième saison, nous remarquons une diminution et du poids et de la variété, sans pour autant faillir à leurs engagements.
Nous avons même poussé le vice encore plus loin en allant parfois jusqu’à faire une comparaison entre le prix d’un panier et celui du commerce « classique ». Pour comparer ce niveau de qualité, nous pensons qu’il faut comparer avec des producteurs français en bio (les grossistes, les semi-gros ou la grande distribution n’ont rien de comparable : ni les frais de fonctionnement, ni le niveau d’imposition, ni même les variétés produites). Nous avons l’avantage à Marseille d’avoir un marché paysan. En faisant les comptes nous sommes, pour la quasi-totalité des distributions, bénéficiaires. Si on compte en plus, le rapport humain et le fait d’être sûr de soutenir pendant au moins 6 mois, un couple d’agriculteurs, cela n’a plus rien à voir… Et puis sur 6 mois (encore plus sur un an) le rapport est largement en notre faveur si on ne tient compte que du côté économique (ce qui n’est pas l’unique objet d’une AMAP il nous semble).
Pour l’heure, nous en sommes à préparer notre 3ème saison (qui débutera en Avril) ainsi que notre participation à la Fête des AMAP (qui aura lieu le 17 Mars Mairie des 13eme et 14eme arrondissements de Marseille). Nous avons encore énormément de questions en suspend : modification de nos statuts, de notre règlement intérieur, notre participation à Alliance Provence et à une Antenne Locale, conserverons nous les paniers entiers/demi paniers, quel prix demanderons nous pour un demi panier, comment prendre contact avec plus d’AMAP, comment faire participer/communiquer nos AMAPien(ne)s… bref un travail sans relâche que vous devez aussi connaître.
Nous sommes certains, à Marseille, de vouloir entretenir de (très) bonnes relations avec les autres AMAP de Jocelyne et de Jean-François pour être sûrs que leur exploitation perdurera… Nous serions donc très heureux de pouvoir discuter avec vous des problèmes que nous pouvons tous rencontrer.
N’hésitez donc pas à nous contacter pour en parler.
AMAPiennement, Jean-Philippe
BERTOCCHIO Jean-Philippe AMAP La Roustide Cours Julien 33 Cours Julien, 13006 Marseille
zoroasthres2004@free.fr http://laroustide.over-blog.com
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