POIREAU

LA TARTE AUX POIREAUX

Faire fondre 3 poireaux émincés dans de l’huile d’olive dans une poêle à doux pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les poireaux soient bien cuits et l’eau évaporée. Ajouter sel, poivre et cumin.
Etaler cette préparation sur votre pâte à tarte étalée.
Verser par-dessus 3 œufs battus avec une grosse cuillerée de crème fraîche
Recouvrir de gruyère râpé.
Mettre au four une demi-heure thermostat 7

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